Bij Farm Dairy is het glas altijd halfvol

Jorritsma heeft in Lelystad wat in de melk te brokkelen

Melk is gezond voor elk, daar word je groot en sterk van. Ook de zuivelfabriek van Farm Dairy in Lelystad heeft dit in de gaten, want deze blijft maar groeien en groeien. Werkvoorbereider Arjan Edeler is namens Jorritsma druk bezig om alle werkzaamheden in goede banen te leiden. ‘’Uiteindelijk helpen wij Farm Dairy een nieuw product op de markt te brengen.’’

Arjan blikt terug op de oplevering van het nieuwe koelhuis die op het bedrijventerrein staat. ‘’Bij een koelhuis verwacht je niet dat je veel extra werk moet verrichten, maar vergis je niet! Het is namelijk een vereiste dat zo’n koelhuis volledig luchtdicht wordt gemaakt en dat is lang niet zo eenvoudig. Alle materialen moeten naadloos op elkaar aansluiten. Is dat niet het geval? Dan krijg je warme luchttoevoer en die wil je absoluut niet hebben.’’

Hij vervolgt: ‘’Na de oplevering kregen we het bericht dat er een lekkage zou zijn. Dit leek mij stug, maar ben toch gaan kijken. Het bleek condens te zijn, omdat er toch nog ergens een beetje lucht binnenkwam. Omdat het zo koud is in het koelhuis lijkt het daardoor alsof er een lekkage is, maar dat viel gelukkig mee. We hebben de luchttoevoer kunnen herleiden naar een aantal dakdoorvoeren die op het dak staat. Deze gaan we uiteraard zo snel mogelijk herstellen.’’

Andersom werken

De doelstellingen van het koelhuis waren, na een goed doorlopen engineeringstraject samen met Jorritsma Bouw en Farm Dairy, helder. Hierdoor kon Jorritsma gericht werken aan de hand van een doordacht plan. Arjan legt uit dat het in de tweede fase anders gaat. ‘’Normaal is er een wens, daarna een planning en dan gaan we bouwen.’’ Arjan begint te gniffelen ‘’maar nu zijn we andersom aan het werk. Nu zijn we begonnen aan het bouwproject, maar weet de opdrachtgever nog niet helemaal waarvoor en hoe hij deze nieuwe ruimte exact gaat inrichten en gebruiken. Zo is de engineering momenteel nog bezig met de ontwikkeling van een extra koelhuis voor testen van de producten, de gehele sprinklerinstallatie en het vervangen van een tijdelijk trappenhuis door een definitieve variant.’’

‘’We weten uiteraard wel hoe het er ongeveer uit komt te zien. Sterker nog, het engineeringsteam van Jorritsma is samen met de engineers van Farm Dairy aan het kijken hoe ze dit nieuwe gebouw zo efficiënt mogelijk kunnen gaan inzetten. De wens is namelijk om met behulp van een nieuwe installatie te werken aan een nieuw product. Aanvullend op de grote pakken melk die ze hier al produceren, willen ze ook werken aan kleine pakjes die de consument makkelijk kan meenemen naar school of werk. Hoe de productielijn precies wordt ingericht weten we dus nog niet. Ze zijn bezig om de laatste details hiervan uit te werken. Tegelijkertijd wordt er wel al gebouwd aan het nieuwe pand. Dat dit zo kan is ook wel weer de kracht van Jorritsma, maar het is wel anders als anders.’’

Kleine tegenslagen

De plannen in grote lijnen, de materialen en de vakmensen zijn er. Toch lijkt het voor de gemiddelde buitenstaander alsof er nog niet veel gebeurt. Terwijl we over het terrein lopen rijdt er een medewerker van Farm Dairy op een heftruck en spreekt Arjan aan ‘’Zeg, wanneer gaan jullie nou echt beginnen?’’ zegt hij gekscherend. Arjan kan er gelukkig om lachen, maar vertelt later waarom het stil lijkt te staan. ‘’We hebben inderdaad een paar kleine tegenslagen gehad in de tweede fase.’’

Terug in de bouwkeet laat hij zien wat hij daarmee bedoelt. ‘’Normaal gesproken maak je voor de fundering een palenplan en laat je die goedkeuren door de gemeente. Het gebeurt eigenlijk zelden dat deze wordt afgekeurd en dat we de plannen moeten herzien. Helaas is het in dit geval zo dat we inmiddels werken aan een vierde plan en dat we nu aan het wachten zijn op een nieuwe reactie van de gemeente. De planning loopt daardoor iets anders dan we in eerste instantie hadden bedacht. De wens van de opdrachtgever blijft om wel dezelfde opleverdatum te behouden. We zullen na de herstart moeten beoordelen in hoeverre we hieraan tegemoet kunnen komen.”

Ondanks de vertraging zijn de palen wel al besteld. Zodra deze binnen zijn moet er nog wel een keer een check worden gedaan of de palen ook passen bij het vierde nieuwe plan en de juiste codering hebben, of alsnog kunnen krijgen. Het is altijd beter om eventuele complicaties in de beginfase aan te pakken dan later in het project. Dus hoewel het lijkt alsof er niet veel gebeurt, wordt er achter de schermen hard gewerkt om ervoor te zorgen dat dit project een groot succes wordt. Het enthousiasme en de toewijding van het team zijn duidelijk zichtbaar, en ondanks de kleine hobbels op de weg, blijft de toekomst van het project veelbelovend.