Poedertoren Ausnutria, Heerenveen
Sectoren
In het kort
Duurzaamheid en voedselveiligheid: het waren de belangrijkste pijlers tijdens de bouw van de volledig gasloze melkpoederfabriek van Ausnutria. Een unicum in Nederland. Met een goedgevulde bak ervaring in de zuivelindustrie ging Jorritsma Bouw deze uitdaging graag aan. We waren van begin tot eind betrokken, waardoor we duurzaamheid en de strenge wet- en regelgeving in het gehele proces goed konden integreren. Daarnaast dachten we mee in de logistiek en de bouwplaatsingrichting. De planning stemden we af met de opdrachtgever.
Voedselveiligheid
Ausnutria maakt voedingsproducten voor de kwetsbaarste doelgroep: baby’s en kinderen. Hierin mag niks fout gaan. Daarom volgden we de e-base guidlines. Een Europese standaard. Het ging hierbij om richtlijnen als gebruik van materiaal, ruwheid van materiaal en hoe groot of ruw een lasnaad is. Allerlei aspecten die uiteindelijk het schoonmaken van de ruimtes bevordert. In deze video leggen we precies uit wat er gedaan is om deze voedselveiligheid te garanderen.
Het ontwerp
Oene Tjeerd Damstra, werkvoorbereider bij Jorritsma Bouw, legt uit dat het bouwkundige ontwerp voor dit project, MOON, door Ausnutria is aangeleverd. Vanuit dit ontwerp is er gezamenlijk gewerkt aan het bouwkundig en constructief plan. Vanwege het belang van voedselveiligheid zijn er belangrijke keuzes gemaakt voor de constructie van de poedertoren, die Oene Tjeerd en Siebe De Groot, Adviseur Factory Design, toelichten.
